{"id":761,"date":"2018-03-29T11:45:36","date_gmt":"2018-03-29T09:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newth.net\/mars\/?p=761"},"modified":"2018-03-29T13:59:09","modified_gmt":"2018-03-29T11:59:09","slug":"blir-marsboerne-veganere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newth.net\/mars\/blir-marsboerne-veganere\/","title":{"rendered":"Hva spiser man p\u00e5 Mars?"},"content":{"rendered":"

Biff eller svinekoteletter st\u00e5r neppe p\u00e5 menyen i Mars-kolonien.<\/h2>\n

Bakgrunn<\/h2>\n

De f\u00f8rste kolonistene p\u00e5 Mars kommer til \u00e5 leve av forsyninger fra Jorda. Det ansl\u00e5s at en Mars-astronaut vil trenge rundt 2500 kcal per dag, det tilsvarer 200 kilo fett, proteiner, fiber og vitaminer per \u00e5r.\u00a0Selv om maten fryset\u00f8rkes, vil en koloni p\u00e5 50 mennesker forbruke ti tonn med mat i \u00e5ret. Det er mer enn hva som er mulig \u00e5 sende til Mars idag, men overkommelig om\u00a0SpaceX klarer \u00e5 bygge BFR<\/a>.<\/p>\n

Det vil alltid v\u00e6re sv\u00e6rt dyrt \u00e5 sende mat hele veien fra Jorda, og derfor m\u00e5 kolonistene komme igang med lokal produksjon s\u00e5 fort som mulig. Det har v\u00e6rt gjort noe forskning p\u00e5 dyrking av planter i vektl\u00f8shet, men lite p\u00e5 matproduksjon p\u00e5 Mars. Her vil kolonistene m\u00e5tte pr\u00f8ve og feile, og regne med at det vil ta tid f\u00f8r kolonien er selvforsynt med matvarer.<\/p>\n

Ingen kuer, sauer eller h\u00f8ner p\u00e5 Mars<\/h2>\n

Mars har en tynn og giftig atmosf\u00e6re, h\u00f8y str\u00e5ling og ekstremt lave temperaturer. Ingenting vokser av seg selv, og ressurser som er\u00a0billige eller gratis her (luft, vann, energi<\/a> og plass) er sv\u00e6rt kostbare mangelvarer. Det vil gi et ekstremt fokus p\u00e5 effektivitet som blant annet vil utelukke konvensjonell kj\u00f8ttproduksjon. Elon Musk sa det slik i 2011:<\/p>\n

«I’m a big fan of free choice for any future Martian colony. That said, it is likely that early Mars colonists would have a mostly vegetable diet, because of the energy and space needed to raise farm animals.»<\/p><\/blockquote>\n

Ei ku kan forbruke like mye oksygen som ti mennesker. Det er oksygen som m\u00e5 utvinnes fra is eller jordsmonn i et oksygenanlegg. P\u00e5 Jorda kan planteetende husdyr utnytte planter som ikke kan spises av mennesker. P\u00e5 Mars konkurrerer de om samme matplanter og dyrkingsareal, og da blir energitapet i konverteringen av plantekost til kj\u00f8tt uakseptabelt.<\/p>\n

Storfe er dessuten b\u00e6rere av farlige bakterier, mens fj\u00e6rkre er inkubatorer for ymse virus.\u00a0 Dyr vil bo langt trangere og mer isolert enn p\u00e5 Jorda, og det gir d\u00e5rlig dyrevelferd. Det mest aktuelle «kj\u00f8ttdyret» vil eventuelt bli insekter av ulike slag, som b\u00e5de er hardf\u00f8re og effektive. Dyrevernere har allerede tatt dyrevelferden opp med SpaceX og NASA, og oppfordret demt il \u00e5 satse p\u00e5 en diett uten kj\u00f8tt, egg og melk.<\/p>\n

Hvordan dyrke planter i giftig, n\u00e6ringsfri jord<\/h2>\n

Planter er fundamentet for alt jordisk kosthold, og skal vi tro filmen «The Martian»<\/a> er det lett \u00e5 dyrke poteter i jordsmonnet p\u00e5 Mars.\u00a0Mens matjord er en\u00a0kompleks blanding av mineraler, d\u00f8dt organisk materiale og levende organismer, er Mars-jord stort sett regolitt<\/em> eller l\u00f8smasser av knust vulkansk stein. Den inneholder ingen av de kjemiske «byggeklossene» jordiske planter henter ut av matjord og m\u00e5 tilf\u00f8res gj\u00f8dsel. I filmen gj\u00f8res det ved \u00e5 blande inn avf\u00f8ring fra toalettet.<\/p>\n

S\u00e5 enkelt er det neppe i virkeligheten. Marsjord inneholder giftige kjemikalier og muligens ogs\u00e5 tungmetaller, og m\u00e5 renses f\u00f8r den kan brukes. Men hvis man lykkes med det, viser fors\u00f8k med kunstig marsjord (s\u00e5kalt simulantjord<\/em>) at\u00a0 matplanter overlever og gir avling. Riktignok vokser de ikke like effektivt som p\u00e5 Jorda, men det er et problem vi kan l\u00f8se med genteknologi, kunstig belysning og \u00f8kning av CO2<\/sub>-innholdet i drivhus-atmosf\u00e6ren.<\/p>\n

\"Wageningen<\/p>\n

Tomater dyrket i simulert Mars-jord. Kilde: Wageningen University & Research.<\/em><\/p>\n

Universitetet i Wageningen i Nederland har verdens ledende milj\u00f8 p\u00e5 dyrking av mat i regolitt. Under ledelse av Wieger Wamelink har man lykkes i \u00e5 dyrke en lang rekke ulike matplanter, fra tomater og salat til l\u00f8k og potet. I 2017 viste forskerne i Wageningen at det ogs\u00e5 var mulig for meitemark trives seg i regolitt. Dette kom som en overraskelse, da kornene i regolitt har skarpe kanter (den er ikke utsatt for v\u00e6r og vind som p\u00e5 Jorda) som potensielt kunne kutte opp marken innenfra. If\u00f8lge Wieger Wamelink er meitemark og humle (for best\u00f8ving av blomster) to dyr mennesker\u00a0m\u00e5<\/em> ha med seg til Mars.<\/p>\n

\n